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GAEC des Bien Vivants

CHAMPLECY

  • GAEC des Bien Vivants - Crédit photo : GAEC des Bien Vivants/Clément Gardienet

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Producteurs et Artisans de qualité au collège culinaire de France depuis 2018, Le GAEC des Bien Vivants, sont trois associés, trois amis d’enfance et trois bons vivants champenois d’origine et charolais d’adoption : Cécile JACOB, Matthieu HENNION et Etienne CACHEUX.

Tous trois formés aux quatre facettes de leur métier de chevrier-fromager : l’élevage des chèvres ; la transformation du lait en fromages ; la commercialisation des produits ; et la gestion de leur société, le GAEC des Bien Vivants..

En plus de l’âne, des chiens, chats, poules et autres petites bêtes… ils élèvent 160 chèvres à la Ferme des Bien Vivants.

Ils travaillent de manière "raisonnée", avec pour maître-mot le respect et pour souci permanent la cohérence de leurs pratiques agricoles. C’est pourquoi le bien-être des animaux, la qualité de leur alimentation, le respect des saisons et de la nature sont pour eux des évidences et des exigences fondamentales.

Ils seront heureux et désireux de vous présenter leur façon de travailler, d’expliquer leurs choix, les beautés et les difficultés de leur métier. Le mieux pour savoir ce que vous mangez, c’est de venir voir à la ferme et de goûter les produits !

Informations sanitaires

Cet établissement nous informe :
Je propose une activité compatible avec la crise sanitaire

Ouverture

Ouvert du 01/02/2021 au 31/12/2021, du mercredi au samedi 8h à 12h et de 16h à 19h. Du dimanche au mardi et jours fériés de 8h à 12h (sauf groupes sur réservation).

GAEC des Bien Vivants
Le Vernat
71120 CHAMPLECY

03 85 24 09 33 07 81 53 92 29 bienvivants,gmail,com http://www.fermedesbienvivants.com/inscriptions-visites-guidees/

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Animaux acceptés ?

Animaux non acceptés

Accueil de groupes

Oui

Statut

Produits de la ferme

Vente à la propriété

AOP

Produit

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Produits laitiers
Salaisons
Viandes, Volailles
faisselle, fromage de chèvre, terrine de chevreau, rillettes de chevreau, saucisson de chèvre, tomme nature ou aromatisée, raclette de chèvre, savon au lait de chèvre, aop charolais

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