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La ferme du Montot à Oudry est une exploitation familiale regroupant plusieurs générations de producteurs de fromages de chèvre, mais également de viande bovine Charolaise.
La partie "vente directe" de l'exploitation concerne les délicieux fromages Charolais, ainsi que d'autres fromages (crottins, bûches, boutons de culotte, etc.). François-Régis et Xavier n'hésiteront pas à vous faire partager leur passion du métier et vous expliquer les différentes étapes de fabrication : traite, emprésurage, moulage, salage, retournement, démoulage, mise sur claie, séchage et affinage. Le patrimoine local et le savoir-faire fromager n'ayant plus aucun secret pour eux, n'hésitez pas à leur rendre visite à Oudry, ou bien à les contacter afin de retrouver leurs produits dans les différents points de vente (Mâcon, Chalon, mais également en région parisienne par exemple…).
Informations sanitaires
Cet établissement nous informe :
Je propose une activité compatible avec la crise sanitaire Je m'engage à respecter les gestes barrières dans le cadre de cette activitéOuverture
Vente à la ferme le matin. Visite de l'élevage sur rendez-vous.
GAEC Rizet
Le Montot
71420 OUDRY
Charolles et environs
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de tourisme !
Statut
Producteur
Vente à la propriété
Produit
Produits laitiers
fromage de chèvre
Visites
Sur demande
Label
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