Un bocage exceptionnel
Dans ce terroir aux qualités particulières, l'homme a façonné un paysage de bocage dans lequel s'est développée une race exceptionnelle : la charolaise. Ici, l'élevage est à l'origine d'un passage préservé et entretenu, unique au monde ! Les pratiques et les savoir-faire, transmis au fil des siècles, en font un paysage évolutif et vivant, héritage que tous ont à cœur de transmettre aux générations futures.
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Elevage de charolaises - Crédit DSL-PETR COMZY
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Briant - Crédit DSL-PETR COMZY
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Charolaises - Crédit JL PETIT
Toute la beauté du bocage dans un film !
Le Pays Charolais-Brionnais a décidé de réaliser ce petit film sur le paysage de l'élevage bovin charolais et sur tout ce qui en fait la richesse... des paysages à couper le souffle, des charolaises en pleine forme, l'élevage issu de savoir-faire pluriséculaires...
On ne vous en dit pas plus ! Regardez, appréciez, (re)découvrez, rêver, admirez !
Ce film a été réalisé par Teaser Médias avec la participation d'éleveurs locaux, de leur famille et du marché au cadran de St Christophe-en-Brionnais.
Berceau de la race charolaise
Le Charolais-Brionnais est le berceau de la race charolaise, race à viande aujourd'hui mondialement connue et reconnue pour ses qualités d'élevage et bouchères. L'élevage marque fortement le paysage bocager de cette petite contrée du sud de la Bourgogne, riche d'un patrimoine culturel et naturel préservé et mis en valeur dans le cadre du label "Villes et pays d'art et d'histoire ", obtenu du ministère de la Culture et de la Communication en 2007.
La reconnaissance du paysage culturel de l'élevage bovin charolais aurait contribuer à valoriser et préserver un système d'élevage durable qui a fait ses preuves et qui répond aux préoccupations actuelles de la société et aux attentes des consommateurs en matière alimentaire et environnementale.
Le maintien d'un paysage d'élevage extensif à l'herbe, respectueux de l'environnement et du bien-être animal, à l'origine d'une viande de qualité, labellisée par une Appellation d'origine protégée (AOP Bœuf de Charolles), constitue un enjeu national et mondial.
Le Charolais-Brionnais, premier paysage d'élevage bovin à candidater au patrimoine mondial
En 2011, sur la proposition de son président, Jean-Marc Nesme, les élus du Pays Charolais-Brionnais se sont engagés dans un projet d'inscription au patrimoine mondial de l'Humanité du berceau de la race bovine charolaise.
Après une inscription sur la liste des Biens de l'Etat Français en mars 2018, le Pays Charolais-Brionnais a franchi deux des trois grandes étapes qui mènent à l'UNESCO : la validation de la Valeur Universelle Exceptionnelle en avril 2019 puis la validation du périmètre de la candidature en septembre 2020.
Le Pays Charolais-Brionnais était en cours d'élaboration de son plan de gestion lorsque la candidature a pris fin suite à un avis négatif de la part de l'ICOMOS en octobre 2024.
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