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Un territoire candidat à l'UNESCO

Le paysage de l'élevage bovin charolais est candidat au patrimoine mondial dans la catégorie des paysages culturels évolutifs vivants. Dans ce terroir aux qualités particulières, l'homme a façonné un paysage de bocage dans lequel s'est développée une race exceptionnelle : la charolaise. Ici, l'élevage est à l'origine d'un passage préservé et entretenu, unique au monde ! Les pratiques et les savoir-faire, transmis au fil des siècles, en font un paysage évolutif et vivant, héritage que tous ont à cœur de transmettre aux générations futures.

(crédit D. Fayard)
(crédit D. Fayard)
(crédit D. Fayard)

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Le Charolais-Brionnais, premier paysage d'élevage bovin à candidater au patrimoine mondial

Depuis près de 10 ans, sur la proposition de son président, Jean-Marc Nesme, les élus du Pays Charolais-Brionnais se sont engagés dans un projet d'inscription au patrimoine mondial de l'Humanité du berceau de la race bovine charolaise.Et en 10 ans... que de chemin parcouru. Après une inscription sur la liste des Biens de l'Etat Français en mars 2018, le Pays Charolais-Brionnais a franchi deux des trois grandes étapes qui le mèneront à l'UNESCO : la validation de la Valeur Universelle Exceptionnelle en avril 2019 puis la validation du périmètre de la candidature en septembre 2020.
En cette année 2021, le Pays Charolais-Brionnais prépare la troisième étape : élaborer le plan de gestion. Une fois cette dernière étape validée, le dossier pourra être présenté au Comité du Patrimoine Mondial de l'UNESCO.

Le Charolais-Brionnais est le berceau de la race charolaise, race à viande aujourd'hui mondialement connue et reconnue pour ses qualités d'élevage et bouchères. L'élevage marque fortement le paysage bocager de cette petite contrée du sud de la Bourgogne, riche d'un patrimoine culturel et naturel préservé et mis en valeur dans le cadre du label " Villes et Pays d'Art et d'Histoire ", obtenu du ministère de la Culture et de la Communication en 2007.

La reconnaissance du paysage culturel de l'élevage bovin charolais contribuerait à valoriser et préserver un système d'élevage durable qui a fait ses preuves et qui répond aux préoccupations actuelles de la société et aux attentes des consommateurs en matière alimentaire et environnementale.

Le maintien d'un paysage d'élevage extensif à l'herbe, respectueux de l'environnement et du bien-être animal, à l'origine d'une viande de qualité, labellisée par une Appellation d'origine protégée (AOP Bœuf de Charolles), constitue un enjeu national et mondial.

Le paysage culturel de l'élevage bovin charolais est le premier paysage de bocage inscrit sur la liste indicative de la France et le premier paysage d'élevage bovin à candidater au patrimoine mondial. Au-delà de son intérêt patrimonial, ce projet s'inscrit dans les préoccupations actuelles relatives à l'élevage, la consommation de viande, la relation à l'animal et l'histoire de l'alimentation humaine, ce qui renforce son originalité et son importance.

Le projet est porté par les habitants, les éleveurs et les élus du Pays Charolais-Brionnais, les organisations professionnelles agricoles, les associations culturelles et patrimoniales. Il est soutenu par la Région Bourgogne Franche-Comté, le Département de Saône-et-Loire et l'ensemble des partenaires institutionnels du Pays Charolais-Brionnais.

Où en sommes-nous ?

Une candidature au patrimoine mondial de l'UNESCO est un projet qui s'étend sur une période de 10 à 15 ans. En 2011, le Pays Charolais-Brionnais s'est engagé dans un projet d'inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO du berceau de la race bovine charolaise, en tant que paysage culturel évolutif vivant.Et en 10 ans... que de chemin parcouru !Après une inscription sur la liste des Biens de l'Etat Français en mars 2018, le Pays Charolais-Brionnais a franchi deux des trois grandes étapes qui le mèneront à l'UNESCO : la reconnaissance de la Valeur Universelle Exceptionnelle en avril 2019 puis la délimitation du périmètre de la candidature en septembre 2020.

Le territoire candidat

Le périmètre du Bien proposé à l'UNESCO se compose d'un coeur et d'une zone tampon. Ce périmètre a été défini par le comité scientifique et les instances du Pays Charolais-Brionnais selon les recommandations de l'UNESCO.
Lors de l'audition du 15 septembre 2020 au ministère de la Culture, le Comité national des Biens français a validé ce périmètre.

SOUTENEZ NOTRE CANDIDATURE !

C'est bien plus qu'une candidature, c'est un projet qui nous concerne tous !Vous êtes fiers du territoire ?! Faites-le nous savoir !Votre soutien est indispensable pour donner de la voix à la candidature ! Vous aussi soutenez la candidature ! https://www.charolais-brionnais.fr/soutien-unesco.html

Contact et téléchargement

Dominique FAYARD
Directrice en charge de la candidature UNESCO
Tél. 03 85 25 96 41 - Email : dominique.fayard,charolais-brionnais,fr

Hélène BOTTI
Chargée de mission LEADER communication et attractivité
Tél. 03 85 25 96 37 - Email : helene.botti,charolais-brionnais,fr

Pays Charolais-Brionnais
7 rue des Champs Seigneur
71600 Paray-le-Monial
www.charolais-brionnais.fr

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